Framboisiers

Le framboisier : l’incontournable pour un jardin gourmand

Nos variétés de framboisiers

Framboisier rouge : caractéristiques et meilleures variétés

Le framboisier rouge (Rubus idaeus) est la variété la plus courante, prisée pour ses fruits rouges foncés, juteux et parfumés. Il s’agit du type de framboisier le plus cultivé en France, tant pour sa facilité d’adaptation que pour sa production généreuse.

Parmi les meilleures variétés de framboisiers, on retrouve le Malling Promise, une variété précoce offrant une récolte abondante dès le début de l’été. Le Framboisier Heritage, quant à lui, est une variété remontante qui permet d’obtenir des fruits à la fois en été et en automne, idéale pour prolonger la saison de récolte.

D'autres variétés, comme le Tulameen et le Meeker, sont particulièrement appréciées pour leurs gros fruits parfumés, parfaits pour la consommation fraîche ou la transformation en confiture. Le framboisier Zeva, quant à lui, est un excellent choix pour les régions plus froides grâce à sa rusticité et sa résistance aux maladies.

Framboisier jaune : douceur et originalité au jardin

Le framboisier jaune est une alternative originale au framboisier rouge, offrant des fruits sucrés et une belle couleur dorée. Moins courant mais tout aussi productif, ce framboisier est particulièrement apprécié pour son goût doux, exempt de l’acidité caractéristique des framboises rouges.

Parmi les variétés intéressantes, citons le Fall Gold, très résistant et idéal pour une culture biologique. Cette variété offre une bonne vigueur et produit des fruits particulièrement aromatiques. Il sera un excellent choix pour les jardiniers souhaitant récolter des fruits jusqu’aux premières gelées.

Ce type de framboisier est parfait pour diversifier les plantations du jardin et apporter une touche d’originalité. Il s'associe bien avec les variétés rouges pour une production étalée sur plusieurs semaines et une palette de saveurs variée.

Framboisier remontant ou non-remontant : quelle différence ?

Les framboisiers remontants produisent des fruits deux fois par an : une première récolte en été et une seconde à l'automne. Ce type de framboisier est particulièrement intéressant pour ceux qui souhaitent prolonger la période de cueillette. Toutefois, il nécessite une taille spécifique pour assurer une bonne productivité d’une année sur l’autre.

Les framboisiers non-remontants, quant à eux, offrent une seule récolte estivale plus concentrée, ce qui peut être avantageux pour ceux qui souhaitent obtenir une grande quantité de fruits en une seule fois, notamment pour la réalisation de confitures ou de conserves.

Parmi les framboisiers remontants, citons le Heritage, qui est une référence pour sa productivité et son goût intense, ainsi que l’Autumn Bliss, apprécié pour ses fruits fermes et sucrés. Les framboisiers non-remontants incluent le Tulameen, une variété très répandue en culture commerciale, et le Malling Promise, réputé pour sa robustesse et la taille impressionnante de ses fruits.

Que vous choisissiez un framboisier remontant ou non-remontant, il est essentiel de bien sélectionner votre variété en fonction de votre climat, de votre type de sol et de votre usage des fruits.

Planter un framboisier

Quand et comment planter un framboisier pour une bonne reprise ?

La période de plantation optimale des framboisiers s’étend de novembre à mars, lorsque les plants sont en dormance. Les plants à racines nues doivent être préalablement trempés avant plantation pour favoriser l’enracinement. Pour les framboisiers en pot, il est possible de planter toute l'année en veillant à un bon arrosage.

Les framboisiers apprécient une exposition ensoleillée à mi-ombre. Ils n’apprécient pas la chaleur excessive et bénéficient d'un sol riche, humifère et bien drainé. Un sol trop compact ou calcaire nuit à leur développement.

Pour améliorer la structure du sol, il est possible de l’engrais biologique Javoy, du compost et du sable afin d'assurer un bon drainage et une réserve nutritive optimale. Un paillage organique permet également de conserver l’humidité et de limiter la prolifération des mauvaises herbes.

Un bon espacement entre les plants assure une bonne aération et limite le développement des maladies. La distance recommandée est de 40 cm entre chaque plant et 1,20 m entre les rangs.

Si vous cultivez plusieurs variétés de framboisiers, veillez à les espacer suffisamment pour qu'ils puissent se développer pleinement. Les framboisiers ont une tendance à produire des rejets qu'il faudra maîtriser en supprimant les drageons excessifs.

Pour une plantation spécifique

Il est conseillé de planter en ligne et d’installer des tuteurs ou un palissage pour soutenir les tiges souples des framboisiers, facilitant ainsi la récolte et limitant les risques de maladies. Une haie fruitière bien organisée permet aussi d’optimiser l’espace et de garantir une bonne circulation de l’air.

L’arrosage doit être régulier mais modéré, notamment après la plantation et durant les périodes sèches. Un système d’irrigation goutte-à-goutte est particulièrement adapté pour assurer un bon apport en eau sans détremper le sol.

Conseils pour assurer une bonne reprise

Après la plantation, il est recommandé d’ajouter une couche de paillis organique au pied des plants pour conserver l’humidité et éviter la concurrence des adventices. Un apport de compost au printemps favorisera une croissance vigoureuse et une meilleure fructification.

Un suivi attentif les premières semaines après plantation permet de s’assurer que les plants s’enracinent bien et ne souffrent pas de stress hydrique. La taille des tiges les plus faibles contribue également à renforcer la structure du plant et à stimuler une production plus équilibrée.

En suivant ces conseils, votre plantation de framboisiers prospérera et vous garantira des récoltes généreuses saison après saison.

Entretien et soins des framboisiers

Comment arroser un framboisier efficacement ?

L’arrosage est essentiel pour assurer une bonne croissance et une fructification abondante du framboisier. Ce dernier nécessite un sol frais mais bien drainé. Un arrosage régulier est indispensable, notamment en période de sécheresse, mais il faut éviter l’excès d’eau qui pourrait provoquer des maladies fongiques.

L’idéal est d’installer un système de goutte-à-goutte, permettant d’humidifier la terre en profondeur sans mouiller excessivement les feuilles.

Un paillage organique, composé de paille, d’écorces de bois ou de feuilles mortes, permet de conserver l’humidité du sol et de limiter l’évaporation. Cette technique aide aussi à limiter la pousse des mauvaises herbes et protège les racines contre les variations de température.

Fertilisation et engrais pour des framboisiers en pleine forme

Le framboisier est une plante gourmande qui a besoin de nutriments pour bien se développer. Un apport de compost mûr ou de fumier décomposé au pied des plants à l’automne ou au printemps stimule la croissance et favorise une belle production de fruits.

Les engrais organiques riches en potasse, comme la cendre de bois ou la vinasse de betterave, sont particulièrement recommandés pour améliorer la floraison et la fructification. Un engrais équilibré, contenant de l’azote, du phosphore et du potassium, appliqué en début de saison, permet d’assurer un bon développement des tiges et des feuilles.

Quand et comment tailler un framboisier ?

La taille du framboisier dépend de sa variété : remontante ou non-remontante.

• Framboisiers remontants : Ils produisent des fruits sur les jeunes pousses de l’année. Une taille légère après la première récolte en été permet de stimuler une seconde production. En fin d’hiver, il est conseillé de couper les cannes qui ont fructifié à ras du sol et de conserver les nouvelles pousses.
• Framboisiers non-remontants : Ces variétés fructifient sur les rameaux de l’année précédente. Il faut tailler en hiver les tiges qui ont donné des fruits en les coupant à la base. Seules les nouvelles tiges, encore vertes, doivent être conservées.

Une bonne taille permet d’aérer la plante, d’améliorer l’ensoleillement des tiges et de limiter le développement des maladies.

Paillage du framboisier

Le paillage est une technique particulièrement bénéfique pour les framboisiers. Il consiste à recouvrir le sol d’une couche de matière organique comme du broyat de bois, des feuilles mortes ou de la paille.

Ce procédé permet :

• De maintenir une humidité constante au pied du plant,
• De limiter la croissance des mauvaises herbes,
• D’enrichir le sol en matière organique,
• De protéger les racines des variations de température.

Le paillage doit être renouvelé chaque année au printemps ou à l’automne.

Protéger son framboisier en hiver

Bien que rustiques, les framboisiers peuvent être sensibles aux gelées hivernales. Pour les protéger, il est conseillé de pailler généreusement le pied des plants avant l’hiver et d’installer un voile d’hivernage en cas de températures très basses.

Les jeunes pousses peuvent être particulièrement fragiles. Pour éviter qu’elles ne gèlent, il est recommandé de butter légèrement les pieds en ajoutant de la terre autour des racines.

Framboisier en pot

La culture en pot est idéale pour les petits jardins et les balcons. Un framboisier cultivé en pot doit être planté dans un récipient de 30 à 50 litres, avec un mélange de terreau riche et de compost . Cependant, veillez à acquérir un pot percé pour éviter tout risque d’asphyxie.

L’arrosage doit être régulier mais sans excès, car les racines sont plus sensibles aux variations d’humidité. Un apport d’engrais Javoy pour fruits et petits fruits est nécessaire trois fois dans la saison pour favoriser une bonne croissance.

L’hiver, il est préférable de protéger le pot du froid en l’isolant avec un paillage épais ou en le rentrant dans un endroit abrité.

En suivant ces conseils d’entretien, vos framboisiers resteront en pleine santé et offriront de belles récoltes année après année.

Maladies et ravageurs du framboisier

Le framboisier est sensible à plusieurs maladies fongiques, notamment la pourriture grise (Botrytis cinerea), l’anthracnose et la rouille du framboisier. Ces maladies apparaissent souvent en raison d’une humidité excessive et d’un mauvais drainage du sol.

• Pourriture grise : Elle se manifeste par un duvet gris sur les fruits, les rendant inconsommables. La meilleure prévention consiste à bien aérer les plants et à éviter l’arrosage excessif.
• Anthracnose : Provoque l’apparition de taches brunes sur les tiges et les feuilles. Un traitement à la bouillie bordelaise au printemps peut limiter son développement.
• Rouille du framboisier : Des pustules orangées apparaissent sous les feuilles. La suppression des parties atteintes et l’éloignement des plantes sensibles permettent de limiter sa propagation.

Quels insectes attaquent les framboisiers et comment les éloigner ?

Parmi les principaux ravageurs du framboisier, on trouve les pucerons, les drosophiles et les chenilles.

• Pucerons : Ils affaiblissent la plante en suçant la sève et favorisent la propagation de virus. L’introduction de coccinelles ou un traitement au savon noir sont des solutions efficaces.
• Drosophile suzukii : Ce petit insecte pond ses œufs dans les fruits en formation, les rendant impropres à la consommation. L’installation de filets anti-insectes et la cueillette régulière des fruits réduisent son impact.
• Chenilles défoliatrices : Elles grignotent les feuilles et peuvent affaiblir la plante. La pulvérisation d’un extrait de pyrèthre permet d’en limiter la prolifération.

Conclusion

Si vous voulez en découvrir plus sur les framboisiers, retrouvez du contenu ici :

Comment tailler un framboisier ?

Comment planter un framboisier ? 

Comment bouturer un framboisier ? 

Quelle est la saison pour obtenir des framboises ?