Le kiwi 'Dolce'® mâle, connu sous le nom d’actinidia deliciosa est une liane fruitière de la famille des Actinidiacées.
Souvent appelé la groseille de Chine, ce kiwi mâle joue un rôle crucial dans la pollinisation des pieds femelles, bien qu’il ne puisse pas produire de fruits par lui-même.
Il est particulièrement efficace pour polliniser la variété de kiwi femelle ‘Dolce’®. Un seul pied mâle peut servir à polliniser entre 3 à 5 pieds femelles. Le kiwi jaune ‘Dolce’® est remarquable pour sa chair jaune et son goût sucré. Les fruits sont récoltés en automne après plusieurs années de culture. (entre 4 à 5 ans)
Au printemps, le kiwi jaune se distingue par ses petites fleurs blanc crème. C’est une liane ornementale avec un feuillage caduc dense, composé de grandes feuilles ovales ou cordiformes de couleur vert moyen avec de légères nervures. Les tiges volubiles du kiwi sont velues et prennent une couleur rosâtre.
Ces tiges s’enroulent naturellement autour du support fourni. Le ‘Dolce’® mâle doit être palissé sur un support robuste pour soutenir son développement vigoureux. À maturité, il atteint une hauteur de 3 à 6 mètres et une largeur allant jusqu’à 5 mètres.
Il peut être palissé sur un mur à l’aide de fils ou de câbles métalliques.
Cette variété est moyennement rustique (-10°C) et nécessite une exposition ensoleillée pour favoriser sa croissance.