Tailler un kiwi parfaitement

Le kiwi (Actinidia), originaire de Chine et aujourd’hui cultivé en France, Nouvelle-Zélande ou Italie, est une liane grimpante vigoureuse. Pour obtenir une récolte abondante et régulière, la taille du kiwi est une étape essentielle, souvent méconnue des jardiniers amateurs.

Trop souvent laissé à lui-même, cet arbre fruitier peut rapidement devenir envahissant, peu productif, voire difficile à entretenir. 

Nous allons donc vous aider à réaliser la bonne méthode de taille, pour que le kiwi n'est plus aucun secret pour vous ! 

Comment bien tailler un kiwi ?

Identifier les rameaux à fruits

Le kiwi produit sur les rameaux de l'année précédente. Chaque hiver, il est donc crucial de repérer les rameaux secondaires issus des branches charpentières, ayant poussé pendant l'été. Ce sont eux qui porteront les fruits à la prochaine saison. Ces tiges doivent être taillées à deux ou trois yeux, en conservant les plus vigoureuses.

Supprimer les pousses inutiles

Les jeunes pousses en surnombre, les rameaux trop fragiles ou mal placés, ou encore les branches qui se croisent doivent être supprimés. L’objectif est de favoriser une bonne circulation de l'air autour de la plante et de concentrer la sève vers les rameaux à fruits. On élimine aussi les rameaux desséchés ou ayant fructifié l'année précédente.

Conserver les branches charpentières

Le kiwi pousse selon un système de palissage horizontal sur des fils de fer ou des treillis. Il faut structurer la plante autour d’un tronc principal et de deux à quatre branches charpentières. Ces dernières serviront de support à la future production. Elles doivent être équilibrées, aérées, et débarrassées des rameaux inutiles.

Différence entre la taille d’un kiwi mâle et femelle

La distinction entre un pied mâle et un pied femelle est fondamentale, car leurs fonctions sont différentes dans la production. Le kiwi mâle, dont le rôle est exclusivement pollinisateur, ne produit pas de fruits.

Il doit être taillé de façon à favoriser une floraison abondante et étalée dans le temps : on le taille plus sèchement, en conservant des rameaux courts pour stimuler l'apparition de nombreuses fleurs.

Le pied femelle, lui, doit porter les fruits. On y conserve les rameaux de l'année précédente, bien formés, avec 2 à 3 yeux.

On évite une taille trop sévère afin de garantir une fructification régulière. Le travail sur le pied femelle vise à équilibrer la vigueur et la charge en fruits.

Quand tailler le kiwi ?

Taille principale en hiver (janvier-février)

La taille de formation et de fructification s’effectue en hiver, entre janvier et février, hors périodes de gel. La plante entre alors en repos végétatif, ce qui limite les risques de saignement sèveux. C’est le moment idéal pour élaguer de façon structurante et préparer la saison suivante.

Éventuelle taille d’entretien en été

En juillet ou août, une taille dite "verte" permet de réguler la vigueur de la plante. Elle consiste à supprimer les nouvelles pousses superflues ou trop longues, les gourmands émergeant du tronc ou des branches charpentières, et à aérer la structure pour permettre une meilleure exposition des fruits au soleil.

Pourquoi tailler un kiwi ?

Stimuler la fructification

Sans taille, le kiwi produit beaucoup de bois mais peu de fruits. Une taille régulière permet de diriger la sève vers les rameaux fructifères, d’obtenir des fruits plus gros, plus savoureux, et de préserver l’équilibre entre croissance végétative et production.

Aérer la plante et guider sa croissance

Un kiwi non maîtrisé devient vite encombrant et difficile à entretenir. La taille permet de canaliser la végétation, de préserver un port harmonieux et de favoriser une bonne aération, réduisant ainsi les risques de maladies cryptogamiques.

Où trouver son kiwi ? 

Chez Javoy, nous proposons plusieurs variétés de kiwis produites par nos soins. Ci-dessous, vous retrouverez une sélection de nos best-sellers, permettant de produire soit du kiwi vert, soit du kiwi jaune.

FAQ

Quelle différence entre kiwi mâle et femelle pour la taille ?

Le kiwi mâle n’a pas besoin de fructifier, son rôle est uniquement de polliniser les femelles. Il se taille donc plus sévèrement pour maintenir une production florale dynamique sans chercher à préserver les rameaux à fruits. Le kiwi femelle est taillé avec précision pour conserver les tiges à bourgeons floraux.

Faut-il tailler les jeunes plants de kiwi ?

Oui, la taille de formation est essentielle dès les deux premières années. Elle permet de guider la pousse principale et de structurer progressivement les branches charpentières. Cela prépare une architecture solide pour les années suivantes.

Comment tailler un mini kiwi (kiwaï) ?

Le kiwaï (Actinidia arguta), cousin du kiwi classique, est plus compact mais tout aussi vigoureux. Sa taille suit les mêmes principes que l’actinidia deliciosa : élagage hivernal des rameaux ayant fructifié, conservation des pousses fertiles, et palissage étalé pour exposer les branches au soleil.

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