Fruits à manger frais, en pâtisseries ou confitures. Feuillage vert décoratif composées de feuilles laciniées semi-persistantes. Floraison de petites fleurs blanches mellifères. Arbuste fruitier à palisser sur un support, il peut atteindre jusqu’à 3m à maturité.
Également connu sous le nom de ronce fruitière, le mûrier appartient à la famille des Rosacées. La mûre rubus thornless evergreen est un arbuste fruitier très vigoureux et productif. Il a la particularité de posséder des rameaux dépourvus d’épines.
Ce mûrier à la croissance rapide donne une récolte généreuse à partir de la fin du mois d’août et jusqu’au mois d’octobre. Ses fruits noirs à maturité sont de taille moyenne. Leur chair est ferme, leur saveur est à la fois sucrée et acidulée. Ils se consomment frais dès la cueillette ou bien transformés. Les mûres sans épines sont délicieuses pour confectionner des confitures, des gelées ou des tartes.
La variété ‘Thornless Evergreen’ est dotée d’un feuillage lacinié semi-persistant, c’est-à-dire que ses feuilles sont ciselées. Présentes la majeure partie de l’année selon les climats, ses feuilles sont très décoratives au jardin. La variété Mûre Géante des Jardins possède un feuillage similaire, ses feuilles laciniées et semi-persistantes (ce sont deux variétés sont très proches).
Sa floraison discrète débute au mois de mai, elle donne de petites fleurs de couleur blanches. Ses fleurs sont mellifères sont indispensables pour les polinisateurs au jardin. Ce mûrier ronce est une variété rustique et facile à cultiver. Il s’épanouit en exposition ensoleillée voire mi-ombragée. Au fil de son développement, il sera nécessaire de le palisser sur un support (grillage, treille, claustra, pergola).