L’actinidia est un plant fruitier appartenant à la famille botanique des Actinidiacées. Originaire d’Asie, le kiwi est également surnommé la groseille de Chine. Les kiwis sont des plantes dioïques : les fleurs mâles et femelles sont portées sur des pieds différents. La présence d’un pied mâle est donc indispensable pour polliniser les fleurs femelles et permettre la formation des fruits.
Ce kit associe un kiwi femelle ‘Hayward’ et un kiwi mâle ‘Tomuri’, deux variétés parfaitement complémentaires. Le pied mâle ‘Tomuri’ fleurit au printemps, généralement au mois de mai, en même temps que la variété femelle ‘Hayward’.
Sa floraison blanc crème, mellifère, attire les insectes pollinisateurs qui assurent la fécondation des fleurs femelles et la formation des fruits.
La variété ‘Hayward’ est la plus cultivée au monde. Elle est appréciée pour sa production de gros fruits bruns et velus à la chair verte, sucrée et parfumée. La récolte intervient en automne, généralement entre octobre et novembre selon les régions. Les kiwis se conservent très bien et peuvent être dégustés frais, cuisinés ou congelés.
Les actinidias sont des plantes grimpantes vigoureuses au feuillage caduc vert clair composé de grandes feuilles cordiformes. Leur croissance rapide nécessite un support solide comme une pergola, une tonnelle, une treille ou des câbles pour accompagner leur développement.
Pour bien se développer, les kiwis apprécient une exposition ensoleillée et une situation abritée des vents froids. Cette liane fruitière est relativement rustique et peut supporter des températures proches de -10°C.
